8月24日，瀘州高中對食堂員工進(jìn)行食品安全及創(chuàng)建文明城市培訓(xùn)。要求食堂員工嚴(yán)把七關(guān)確保食品安全，為創(chuàng)建全國文明城市作貢獻(xiàn)。
江陽區(qū)食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)安全股股長王強(qiáng)在培訓(xùn)會上作主講，為了確保食品安全，他要求食堂員工嚴(yán)格把好原料采購驗(yàn)收關(guān)，食品加熱關(guān)，生熟食品分開關(guān)，餐具清洗消毒關(guān)，食品存放關(guān)，個人衛(wèi)生健康關(guān)，環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。同時要求食堂員工私人物品不帶入操作間，避免別人誤食誤用；不用過期食品和發(fā)芽土豆，避免給就餐者帶來生命危險(xiǎn)；及時更換壞菜板和壞案板，避免出現(xiàn)安全事故。告誡員工們，一旦發(fā)現(xiàn)有學(xué)生因食物中毒，首先是立即將中毒學(xué)生送往醫(yī)院救治，然后再查找中毒的原因，尤其要保護(hù)好現(xiàn)場，包括不動食物原材、食物留樣、剩余食物、盛食物的器具等，同時要立即上向級報(bào)告。“學(xué)生遠(yuǎn)離父母來到學(xué)校，你們就是他們的臨時父母，你們對待學(xué)生就要像對待自已的孩子一樣，愛護(hù)他們，精心做好自己的工作，給他們每餐提供安全美味的食品。”王強(qiáng)講到。
瀘州高中總務(wù)處副主任蘇明剛還結(jié)合創(chuàng)建全國文明城市工作對食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，他向參會者認(rèn)真解讀了《全國文明城市測評模擬問卷》，并要求員工牢記社會主義核心價(jià)值觀24字，用做好食品安全工作來為創(chuàng)建文明城市作貢獻(xiàn)。（古邦倫）